Temps de cuisson du mont d’Or au four : les erreurs à éviter pour réussir votre plat

Omettre d’enlever l’opercule en aluminium laisse une empreinte métallique persistante sur votre plat. Chauffer le mont d’Or au-dessus de 200°C fait remonter les graisses à la surface et assèche la croûte. Un passage au four trop court, moins de 20 …

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