Gaspillage alimentaire : comment l’éviter et agir pour réduire ce fléau ?

Un yaourt abandonné dans l’ombre glacée du frigo, une banane tachée qui finit dans la poubelle sans procès : voilà des réflexes qui paraissent sans conséquence. Pourtant, additionnés, ces petits gestes effacent des litres d’eau, engloutissent des heures de travail …

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