Gastronomie basque au col d’Ibardin à Urrugne : où se régaler ?

Les cartes des restaurants du col d’Ibardin affichent souvent, côte à côte, la marmitako de thon et l’entrecôte à la plancha, alors que certains établissements refusent d’inscrire la piperade en dehors de la saison des poivrons.

Le classement des tables …

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